Какие народы питаются правильнее всех?

Какие народы питаются правильнее всех?

 

Если верить исследованию Forbes, то правильнее всего питаются японцы. Основу их рациона составляют такие полезные продукты, как свежая рыба, капуста, соя, рис, брокколи, гречневая лапша. А еще в Японии не принято есть до ощущения полной сытости, там попросту нет такого понятия, как «переедание». Наверное, именно поэтому в Стране восходящего солнца самое маленькое количество людей, страдающих от ожирения – всего 1,5% населения. Да и живут японцы дольше всех на планете: в среднем 82 года.

Другие жители Азии, сингапурцы, почти ничем не отличаются от японцев как в плане меню, так и в плане средней продолжительности жизни, которая в Сингапуре также составляет 82 года. Главное блюдо местных жителей – рис. К рису подается большое количество овощей и свежих морепродуктов. Мясо сингапурцы почти не едят, как и сладости. На десерт местные жители обычно кушают всевозможные фрукты, благо в Сингапуре они стоят недорого. Больных ожирением в стране чуть больше, чем в Японии, – 1,8%.

Замыкают тройку стран с самой правильной кухней еще одни жители Азии – китайцы. Примерно 75% блюд в местном «меню» готовятся из овощей, фруктов, злаков и бобов. Любимые продукты населения Поднебесной – рис, соя, редька-дайкон, имбирный корень и китайская капуста. Несмотря на то, что в местной кухне распространено обжаривание продуктов, они все равно остаются полезными для здоровья. Секрет заключается в том, что китайские повара используют «быструю» обжарку, во время которой мелко нарезанные продукты постоянно перемешиваются, подвергаясь лишь минимальной термической обработке. Правильное питание помогает китайцам продлить жизнь в среднем до 73 лет. Количество людей, страдающих ожирением, в Китае относительно невелико – 1,8%.

В Европе правильнее всех питаются французы. Ожирением во Франции страдает 6,6% населения, а средняя продолжительность жизни составляет 81 год. Несмотря на то, что французская кулинарная традиция предполагает ежедневное употребление мяса, различных сыров, шоколада и прочих продуктов, богатых жирами, французы – самая «стройная» европейская нация. Диетологи даже ввели понятие «французский парадокс» для обозначения данного феномена. На самом деле ничего удивительного здесь нет: французы едят маленькими порциями и практически никогда не устраивают перекусы в промежутках между основными приемами пищи. Да и употребление вина в небольших дозах способствует правильному пищеварению и сохранению здоровья.

Относительно правильно питаются и шведы. Пусть из-за сурового местного климата местные жители не имеют на своем столе достаточно свежих овощей и фруктов, они вполне компенсируют этот недостаток полезными ягодами, хорошими молочными продуктами, свежей рыбой и качественным черным хлебом. Шведов с избыточным весом насчитывается около 11% от общего населения страны. Средняя продолжительность жизни в Швеции составляет 81 год.

В списке народов, практикующих повседневное здоровое питание, также находятся жители Средиземноморья: итальянцы, испанцы, греки и израильтяне.

 
Back